Savoureuse salade carotte poulet en 10 min
Ingrédients pour une salade carotte poulet
Pour réaliser une délicieuse salade carotte poulet, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 300 g de poulet, coupé en dés
- 3 carottes, râpées
- 50 g de raisins secs
- 50 g de noix de pécan, concassées
- 1 endive, émincée
- 50 g de mimolette, en cubes
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre, à votre goût
| Ingrédients | Quantité (g) | Calories (kcal) | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Carottes | 300 | 123 | 2.4 | 28.5 | 0.6 |
| Poulet (cuit, désossé) | 300 | 531 | 66 | 0 | 18 |
| Raisins secs | 50 | 149 | 1.2 | 39.6 | 0.5 |
| Noix de pécan | 50 | 196 | 2.6 | 4.0 | 20.0 |
| Endives | 100 | 14 | 1.0 | 3.0 | 0.1 |
| Mimolette (fromage) | 50 | 196 | 12.2 | 0.6 | 15.0 |
| Total estimé pour la salade | 1,209 | 85 | 75.7 | 54.2 |
Instructions de préparation pour une salade carotte poulet
Pour préparer une délicieuse salade carotte poulet, suivez ces étapes simples :
- Cuire le poulet : Faites griller ou poêler des morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Laissez-les refroidir avant de les couper en dés.
- Préparer les carottes : Râpez les carottes pour obtenir des filaments fins. Vous pouvez également les couper en julienne pour une texture différente.
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand saladier, combinez les dés de poulet et les carottes râpées. Ajoutez des ingrédients supplémentaires selon votre goût, comme des raisins secs pour une touche sucrée ou des noix de pécan pour le croquant.
- Saisonner : Assaisonnez votre salade de carottes et poulet avec une vinaigrette de votre choix. Une sauce au yaourt à l’ail ou une vinaigrette au citron et huile d’olive se marient parfaitement avec cette préparation.
- Servir : Servez la salade fraîche, en entrée ou en plat principal. Vous pouvez également la présenter sur un lit d’endives pour plus de fraîcheur.
