Cette superbe sauce au fromage américain est l'une des sauces les plus rapides et les plus faciles à préparer. Elle est parfaite pour y tremper vos légumes ou bien-sûr des frites (petits coquins !).
Type de plat
Frômage, Sauce
Cuisine
Américaine
Temps de préparation2minutes
Temps de cuisson5minutes
Temps total7minutes
Portions2personnes
Calories280kcal
Ingrédients
1c.à soupe14 g de beurre
1c.à soupe8 g de farine
3/4tasse de lait
3/4tasse de cheddar râpé
Une pincée de poivre si vous aimez
Un pincée de sel
Instructions
Dans une petite casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre. Incorporer la farine en fouettant et cuire, en fouettant continuellement, jusqu'à ce que la farine soit légèrement dorée de 30 secondes à 1 minute.
Verser lentement le lait en fouettant les grumeaux au fur et à mesure qu'ils se forment. Continuer à fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais et mousseux, 3 à 4 minutes.
Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit lisse, retirer du feu et ajouter le cayenne, le sel et le poivre au goût.