Sauce fromage sans crème fraîche, facile et rapide
Ingrédients pour une sauce fromage sans crème fraîche
Pour préparer une délicieuse sauce fromage sans crème fraîche, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 ml de lait entier
- 50 g de beurre
- 150 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre (selon votre goût)
| Ingrédients | Quantité (pour 4 portions) | Apports caloriques (kcal) |
|---|---|---|
| Lait entier | 200 ml | 130 |
| Beurre | 50 g | 360 |
| Fromage râpé (emmental ou cheddar) | 150 g | 450 |
| Farine | 1 cuillère à soupe | 30 |
| Noix de muscade | 1 pincée | 5 |
| Sel et poivre | Selon goût | 0 |
Ingrédients pour une sauce fromage sans crème fraîche
- 200 ml de lait de votre choix (vache, amande, soja)
- 1 cuillère à soupe de beurre ou margarine
- 100 g de fromage râpé (cheddar, emmental, etc.)
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : 1 pincée de noix de muscade ou d’autres épices
Instructions de préparation pour une sauce fromage sans crème fraîche
Pour préparer votre sauce fromage sans crème fraîche, commencez par faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez la farine et remuez pendant environ 2 minutes pour obtenir un mélange homogène, sans grumeaux.
Incorporez progressivement le lait tout en continuant de remuer, jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Portez le mélange à ébullition puis baissez le feu pour laisser mijoter.
Ajoutez le fromage râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce soit bien onctueuse. Assaisonnez de sel, poivre, et, si désiré, de noix de muscade.
Votre sauce fromage sans crème est prête à accompagner vos plats préférés tels que les pâtes ou les légumes.
