Sauce cheddar maison : facile et délicieuse
Ingrédients pour une sauce cheddar maison
Pour réaliser une délicieuse sauce cheddar maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200g de cheddar, râpé
- 50g de beurre
- 25g de farine
- 300ml de lait
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre selon votre goût
| Ingrédient | Quantité | Apports Caloriques (kcal) |
|---|---|---|
| Fromage cheddar | 200 g | 800 |
| Beurre | 50 g | 360 |
| Farine | 25 g | 90 |
| Lait | 300 ml | 150 |
| Moutarde | 1 cuillère à café | 5 |
| Sel | Selon goût | 0 |
| Poivre | Selon goût | 0 |
Instructions de préparation de la sauce cheddar maison et conseils supplémentaires
Pour préparer une sauce cheddar maison onctueuse, commencez par rassembler les ingrédients nécessaires. Voici les étapes simples à suivre :
- Dans une casserole, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de farine et mélanger jusqu’à obtenir un roux doré.
- Verser progressivement 250 ml de lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Incorporer 150 g de fromage cheddar râpé tout en continuant de mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce soit lisse.
- Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre selon le goût.
Pour une sauce cheddar parfaitement lisse, assurez-vous de ne pas surchauffer le mélanger, ce qui pourrait provoquer une séparation des composants. Si la sauce est trop liquide, poursuivez la cuisson à feu doux tout en remuant jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Pour ajouter une touche épicée, incorporez une cuillère à café de moutarde ou une pincée de piments de Cayenne.
Si vous souhaitez préparer la sauce cheddar à l’avance, conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Pour la réchauffer, faites chauffer doucement à feu doux en ajoutant une petite quantité de lait si nécessaire pour retrouver une consistance crémeuse.
